软烤白巧克力片蔓越桔饼干

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白巧克力蔓越莓曲奇饼-6

Choc Chip Cookie(美国)的Home度假已经为这些美味的零食统治着我的爱。那’为什么我以为你可能想在这个周末拿到你的玛莎斯图尔特,并烤一些你自己的美味饼干。

 

软烤白巧克力片蔓越桔饼干

原料

  • 170g无盐的黄油,软化到室温
  • 3/4杯红糖
  • 1/4杯白糖
  • 1个大鸡蛋
  • 2茶匙香草提取物
  • 2杯通用面粉
  • 2 TSP Cornflour.
  • 1茶匙发酵苏打水
  • 1/2 TSP盐
  • 3/4杯白巧克力芯片
  • 3/4杯干蔓越莓

方向

在使用手动混合器的大型碗中,在中速下击败黄油,直至完全光滑和奶油。加入糖并混合中速,直到蓬松和浅色。混合在鸡蛋和香草中。根据需要刮下碗的侧面和底部。

在一个单独的碗中,将面粉,玉米芽,小苏打和盐结合在一起。在低速,慢慢混合到湿成分中,直至组合。饼干面团会很厚。加入白巧克力芯片和干蔓越莓,混合约5秒,直至均匀支付。用铝箔或塑料包装紧密覆盖面团,冷却至少1小时,最长2天。这个饼干面团是强制性的。

从冰箱中取出饼干面团,然后坐在室温下10分钟。将烤箱预热至180℃。用烘焙纸线一线大烘烤托盘。搁置。

一旦冷却,面团会略微易碎,但如果你用手滚入单独的球,就会走到一起。滚球面团,每周约1汤匙面团,进入球。烘烤8-9分钟,直到边缘勉强金褐色。当您从烤箱中取出时,它们会非常柔软。允许在托盘上冷却5分钟。如果饼干太浮肿,请用勺子的背部轻轻按下它们。当你让他们凉爽时,它们会略微放气。转移到冷却架以完全冷却。

饼干在室温下覆盖着最多1周的新鲜覆盖。烤饼干冻结很好–长达三个月。未烘烤的饼干面团球冻结得很好– up to three months.

 

信用

食谱中 莎莉’s Baking Addiction