简单tasty Lemon Shortbread

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上图:柠檬脆饼。

 

柠檬面包
从 唐娜·海伊(Donna Hay)杂志

I’我们今天早上在Style Insider HQ烘焙了这些美味的柠檬脆饼饼干。它们既简单又美味,喝一杯好茶就完美了。希望您像我一样喜欢它们。

列昂妮x

配料

2/3杯(150克)无盐黄油,软化
1/3杯+ 1大汤匙(55克)糖粉
¼杯(60毫升)柠檬汁
切碎的2个柠檬皮
1茶匙香草精
1¾杯+ 1大汤匙(255g)通用面粉,过筛
2汤匙玉米淀粉,过筛
2/3杯(94克)糖粉,过筛

方法

将黄油和糖粉放入电动搅拌机的碗中,搅拌8分钟或直至变白和变滑。加入柠檬汁,皮和香草,搅拌直至合并。加入面粉和玉米淀粉,然后打至光滑的面团。将面团倒在面粉表面,然后分成两半。将每一半放在一张大的烘焙纸上,成20厘米(8英寸)长的原木。将纸包好并冷藏1½小​​时或直到变牢固。
将烤箱预热至180°C / 350°F。在两张大的烤盘上铺上烤纸。
展开其中一个生面团(将另一个保持在冰箱中)并将其切成1厘米厚的圆形。放在相距5厘米(2英寸)的准备好的烤盘上,烘烤15-18分钟或直到呈浅金色。从烤箱中取出,冷却床单5分钟。
轻轻将多余的糖粉撒入温油脆饼中,并在铁丝架上完全冷却。

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上图:柠檬脆饼。