
如今,来自美国的超级人才Dane McGregor 贝克·格特 与我们分享他的获奖秘诀之一。
让我们面对现实吧,生活中一些最美好的事物都应该在一起。唯一的事情是,他们是否可以减少内感。答案是肯定的。 放下手,饼干面团和任何椰子都是我的最爱之一。因此,我在无麸质和无乳制品的庆祝活动中将这两个要素结合在一起。长大后,在母亲做饼干的时候不偷偷摸摸生面团总是很难的。结合任何椰子,它可以立即将您运送到热带地区。通过这个食谱,您可以带回所有这些儿时的记忆,同时还可以想象 自己在温暖的地方。
这里的制胜法宝是甜椰子层,夹在装满巧克力卡盘的饼干面团和顶部坚硬的黑巧克力壳之间!一个组合太好了,不能分享。
准备时间: 30 minutes
烹饪时间: 1 hour
总时间: 1 hour, 30分钟
供应: 12 slices
配料
饼干面团基地
- 180克杏仁粉
- 50克椰子粉
- 100克椰子油
- 60克杏仁黄油
- 100克枫糖浆
- 1茶匙香草精
- 100克黑巧克力
- 盐少许
椰子馅
- 180克脱水椰子
- 120克椰子油
- 60克枫糖浆
- 1茶匙香草精
巧克力上衣
方法
- 首先,在20平方厘米的烘烤锡罐上衬上防油纸或铝箔,然后放在一旁。
- 从曲奇面团开始,切碎第一块巧克力,然后靠近。
- 在一个中等大小的碗中,将面粉和少许盐混合在一起。
- 在一个小碗或水罐中,将椰子油融化,然后在杏仁黄油,枫糖浆和香草精中搅拌。加入后,将其倒入干燥的配料中,然后与巧克力一起折叠直到面团合在一起。如果太干,则加一点水;如果太湿,则再加一点面粉。
- 将曲奇面团牢固地压入较早准备的烤罐底部,然后放在一旁。现在让我们从椰子层开始。
- 在另一个碗中,加入脱水的椰子。
- 在另一个小碗或水罐中,融化椰子油,然后扫过枫糖浆和香草精。
- 加入干椰子,搅拌均匀。
- 轻轻撒上并压在饼干面团层上面的椰子层上,然后在冰箱中冷却约一个小时。
- 从冰柜中取出,融化一些巧克力。
- 将巧克力放在较大的开水锅上方的较小的锅中,确保该小锅不接触沸水。
- 搅拌巧克力直到融化和光滑,然后将巧克力倒在椰子层上。用抹刀摊开,然后放在冰箱里凝固巧克力。
- 在切片和上菜之前,让切片回到室温。请享用!
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