香脆椰子& Chilli 烤肉串

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香脆椰子& Chilli 烤肉串

最近我从新西兰寄来了一些肉’的在线有机屠宰场, 莫雷什 并决定制作这些美味的烤肉串。他们’制作起来又快又容易,可以搭配绿色沙拉或米饭单独食用。您也可以用鸡肉代替牛排。

 

香脆椰子& Chilli 烤肉串

550克短裙牛排,碎牛排切成薄片,如果需要的话,用沉重的刀子将其嫩化。
将2条带子穿到每个串上

在干碗里混合在一起
·2杯螺纹椰子
·1汤匙辣椒粉
·柠檬皮1个

在单独的盘子上
·1杯椰子粉
·用Maldon海盐调味& ground pepper

在另一个盘子上,轻轻打碎1个散养鸡蛋

在每个烤肉串上涂上经验丰富的椰子粉,然后浸入鸡蛋中,并用椰子屑混合物充分涂满。静置20分钟,以使面包屑混合物牢固地固定在烤肉串上。

每边浅煎1-2分钟,或直至金黄色。
淋上柠檬汁即可。

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