决明子’的唐杜里鸡肉奶油蛋卷

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的才华横溢的厨师Sid Sahrawat 决明子西达特 餐厅名望加入 伊莱克斯奥克兰美食展 这个 周末将展示伊莱克斯的杰作系列。为了庆祝西德(Sid),从他屡获殊荣的决明子餐厅(Cassia)与我们分享了他最受欢迎的食谱之一。这些卷不仅易于制造,而且令人垂涎。顺便说一下,上面的图像只是为了启发– Sid’s滑子很好吃,我们在没有时间拍摄它们之前就把它们吃了– eek!

决明子’的唐杜里鸡肉奶油蛋卷

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对于卷

10家商店购买的滑块或奶油蛋卷。如果您想在家烤咖喱粉,我们可以用咖喱粉制成,上面加茴香籽。您可以在伊莱克斯(Electrolux)食品加工机中使用生面团刀片,并进行脉动以获得出色的面团稠度。

对于印度烤鸡

5条去骨去皮的鸡大腿,每半切成两半

1个柠檬汁

1汤匙姜蒜碎糊

2汤匙希腊酸奶或任何浓酸奶

一撮辣椒粉(如果孩子不吃,可以添加更多)

1茶匙辣椒粉

1茶匙香菜粉

1茶匙孜然粉

1茶匙tandoori masala

5竹串或金属串

将鸡肉,姜蒜泥和盐放入碗中搅拌均匀。盖上盖子,放在冰箱中腌2小时。接下来加入所有剩余的成分,将鸡肉腌制6个小时,最好过夜。将鸡肉串成串,然后在平的煎锅,烧烤或烤箱中以190度的频率旋转,直到鸡肉熟透。您可以通过切入来测试肉,并且应该看不到粉红色的肉。

香菜美味

50克腰果或您可能偏爱的任何腰果

4个绿色辣椒或根据口味

4瓣大蒜去皮

拇指大小的姜片,去皮并切碎

1束香菜,去掉根,茎和叶切碎

1/2杯薄荷叶

1个柠檬汁

3茶匙糖

盐调味

First grind the cashews, now add all the other ingredients to your 伊莱克斯 blender with a little water 和 blitz. Keep blitzing until you reach a thick consistency. You may need to slowly add water to achieve 这个. Season to taste. The coriander relish will keep in the refrigerator for up to a week in an airtight container.

对于色拉

½黄瓜丝

¼卷心菜切丝

1个柠檬汁

在伊莱克斯(Electrolux)食品加工机中使用较大的刨丝器切碎胡萝卜。接下来换成切片附件,将白菜切碎在伊莱克斯食品加工机中。

将黄瓜和白菜与柠檬汁混合在一个碗中。

组装

水平切开每一卷,在每张敞开的一面上撒一点黄油或橄榄油,然后在平坦的烤架,烧烤或烤箱中烤。将一块鸡肉放在面包卷的下半部分。在鸡肉上放些香菜,在上面放些色拉。您还可以添加一些酸奶和薄荷混合,以减少小孩子的热量。将面包卷的上半部分放下,然后享用。

注意: Tandoori masala是一种香料粉混合物,可在您超市的香料部分和所有印度杂货店中找到。

 

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信用

上面的图像仅供参考。