蓝莓罂粟种子面包

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蓝莓罂粟籽面包

这块美味的面包来自金·埃文斯(Kim Evans)’华丽的新食谱, 小周五庆祝活动。 在金正恩的第一本书大获成功之后, 从周五到周五请客,才华横溢的面包师刚刚发行了一本令人惊叹的新书,里面充满了一些Kim的最佳食谱。最近,我们与Kim会面,以了解更多有关她的tick动的信息。你可以看面试 这里。同时,我们’确保这条美味的面包将成为一家人的最爱。

 

蓝莓罂粟种子面包

柑橘和蓝莓的互补风味绝对是赢家。
制作1条面包

 

配料

170克无盐黄油
1杯白砂糖
1茶匙香草精
4个柠檬皮
1½汤匙罂粟种子
盐少许
3 eggs
1½杯面粉
1茶匙发酵粉
¼杯牛奶
1½杯新鲜或冷冻蓝莓

 

糖浆

4汤匙柠檬汁
4汤匙细砂糖

 

蓝莓糖衣

2杯糖粉
¼杯新鲜蓝莓,再加上
额外的装饰

 

1. 将烤箱预热至160°C。用烤纸在23cm×13cm的面包罐的底部和两侧涂油脂并划线。

2. 使用电动搅拌机将黄油和糖打成苍白的蓬松状,然后随手刮下碗的侧面。加入香草,柠檬皮,罂粟籽和盐,混合混合。

3. 一次添加一个鸡蛋,确保每个鸡蛋混合均匀,然后再添加另一个。

4. 在另一个碗中,将面粉和发酵粉过筛并搅拌混合。用金属汤匙将干成分的一半折成奶油状混合物。然后将牛奶折成两半。重复剩余的面粉混合物和牛奶。

5. 将三分之一的混合物倒入准备好的面包罐中,并在上面撒一些蓝莓。重复直到所有混合物都用完。顶上剩下的蓝莓。

6. 烘烤1小时10分钟,或直到烤串干净为止。

7. 要制成糖浆,请将柠檬汁和糖放在平底锅中,加热,搅拌直至糖溶解。当面包仍很热时,将糖浆倒在面包上。倒入锡丝架之前,先将锡冷却。

8. 为了制糖,在食品加工机中将糖和蓝莓一起闪电化。将糖霜撒在冷却的面包上,再放上多余的蓝莓。

 

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双赢双赢

我们有两份价值分别为45美元的“小庆典”和“周五庆典”,以赠送给两名幸运的内部人士。 小周五庆祝活动 是Kim的一些最佳食谱的绝妙收藏,一定会让您立即创建自己的美味佳肴。

要参加抽奖,请点击 这里 正式进入。每个人都是 Style Insider订户 输入的人将自动进入抽奖。

获奖者名单将于10月29日(星期二)在这里宣布。

另外,如果您将自己的美食庆典照片上传到 企鹅新西兰烹饪Facebook 页–您将参加抽奖,与Kim一起在奥克兰北岸Belmont的Little和Friday咖啡厅为您和五个朋友赢得下午茶。

参赛作品从即日起至11月18日开放,所以不要忘记下次参加,您可能会和Kim一起享用美味的下午茶。

祝好运!

经金·埃文斯(Kim Evans)的《 小周五庆祝活动》许可复制的食谱。新西兰企鹅集团出版。建议零售价$ 45.00。版权所有©Kim Evans,2013.版权所有©Photography Tamara West,2013