Fantacy-Pavlova-Hero-New-india

典型的猕猴桃Pavlova在我们家中是一个艰难而快速的最爱,并以完美的方式到达任何晚宴。但是,如果你想要一个完美的栏杆,每次都遵循这六个简单的秘密。对于初学者,你’LL需要用胜利的食谱来武装自己。我的最爱是 Annabel Langbein.....’s Fantasy Pavlova。它不仅味道伟大,但它也总是很棒。你可以抓住食谱这里

一个完美的帕维特的提示

  1. 玻璃或金属碗是必不可少的 – it’重要的是,您的混合器具恪守清洁。石油防止蛋白达到其全部潜力所以清洁的设备和玻璃或金属搅拌碗是必须的。
  2. 施法者糖总是制作更轻,更高的帕夫洛娃 – if you don’在食品加工机中,有任何脚克糖只是在食品加工机中的常规糖’s super fine.
  3. 逐渐加入糖 –这将使您的混合物更多的数量,并确保更好的成品。
  4. 鸡蛋需要在室温下 –几天大的鸡蛋实际上也是最好的,一定要避免在分离鸡蛋时在碗中获得任何蛋黄。在碗中的蛋黄=史诗失败。
  5. 可靠的烤箱是关键 –Pavlovas需要在长时间慢慢,一致的温度下煮熟,一旦PAV开始烹饪,烤箱门必须永远不会打开。当Pavlova完成烹饪时,必须留在烤箱中冷却以防止它坍塌。在下面看到我的顶级烤箱。
  6. 气候数量也是如此 –热,潮湿的天气会影响你的Pavlova所以如果你’在上面的所有和你的威士忌旁边’看起来像你一样闪光’d喜欢,你可以责怪它在湿度上。

391264676  - 搅拌僵硬的鸡蛋 - 白开蛋奶油

鸡蛋 - 主要